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端午节与粽子
发起人:二传手  回复数:4  浏览数:7899  最后更新:2005/6/11 18:37:33 by 二传手

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2005/6/11 18:31:35
二传手





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端午节与粽子
端午节要到了,端午节吃粽子是我国的传统习俗,但从健康的角度来说,有几种人是不适宜吃粽子的。

  心血管病患者

粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

老人和儿童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米,性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时会有生命危险。

综上所述,除了以上四种人不可多食粽子之外,健康人一旦食用后感觉胃部不适,就应立即停止食用,以防发生不必要的麻烦。


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